Kursy kelnerskie

Kolejne kursy kelnerskie zakończyły się!

Kolejna edycja kursów kelnerskich zakończyła się w  ramach projektu Centrum Kompetencji Zawodowych w branży turystyczno – gastronomicznej w Gminie Miejskiej Kraków, realizowanym w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Małopolskiego na lata 2014 – 2020 współfinansowanym ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego.

Ostatnie w tym roku szkolnym kursy kelnerskie zakończyły się rozdaniem certyfikatów. 24 uczniów naszej szkoły podniosło swe kwalifikacje dzięki nowym umiejętnościom zdobytym na kursie kelnerskim. W czasie siedmiu spotkań szkoliliśmy przede wszystkim serwis specjalny, który odbywa się w obecności konsumenta. Flambirowaliśmy homara, młodą kaczkę zająca, a także owoce. Przygotowaliśmy zakąski z szynki dojrzewającej, krewetek, przegrzebków. Tranżerowaliśmy rostbef i filetowaliśmy ryby. Najbardziej oczekiwana przez kursantów fontanna czekoladowa zakończyła tą serię kursów. Wszystkich zainteresowanych zapraszamy już we wrześniu.